Bardzo często obecnie zdarza się alergia pokarmowa. Ta alergia dotyczy już coraz większej ilości ludzi. Ulepszane i wspomagane chemicznie towary nie są już takie jak niegdyś, przez co mogą mieć znacznie większy wpływ na nasze zdrowie. Alergie pokarmowe wynikają ze złego funkcjonowania układu immunologicznego. Często nie zdajemy sobie sprawy jak wiele przypadków alergii zdarza się w środowisku, w jakim przesadnie dba się o higienę. Alergia pokarmowa objawy ma przeróżne, gdyż wszystko zależy od tego jak organizm będzie reagował na kontakt z substancją uczulającą. Najczęstsze symptomy to zmiany na skórze, wymioty ale także wstrząs anafilaktyczny. Najbardziej popularne są alergie pokarmowe u dzieci, ponieważ wprowadzając dziecku nowe pokarmy może się okazać, iż jest ono na coś uczulone. U dzieci alergia pokarmowa objawy ma takie same jak u dorosłych i trzeba przyglądać się w szczególności, jeśli dajemy dziecku po raz pierwszy jakiś pokarm. Dziecko może być uczulone nie tylko na konkretny produkt, ale także na poszczególne składniki znajdujące się w jedzeniu. I dlatego jeżeli wiemy, iż u naszego dziecka może występować alergia pokarmowa leczenie trzeba zacząć od odstawienia uczulającego czynnika. Alergia pokarmowa u dzieci musi być bardzo szybko wykryta oraz wyleczona, żeby poprawić codzienne funkcjonowanie.